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鲜芒果冰淇淋简单易学的做法

来源:未知 编辑:admin 时间:2021-09-16
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主料:

鲜芒果泥(500克)

辅料:

蛋黄(3个)、牛奶(300克)、细砂糖(45克)、雀巢湖南儿童癫痫治疗那个医院好淡奶油(250克)

做法步骤:

1、准备好所需的原料。

2、牛奶倒入奶锅中,开小火煮沸,离火。

3、蛋黄中加入细砂糖,用打蛋器充分搅拌均匀至糖溶化。

4、将牛奶慢慢地少颞叶癫娴怎么做检查查出来量地倒入蛋黄糊中,边倒入边快速搅拌均匀,直至牛奶倒入完毕。

5、拌好的蛋黄牛奶液隔热水边加热边搅拌至浓稠状(看见勺子能挂起一层薄薄的蛋糊)。

6、将蛋黄糊离开热水,坐在冷水中降温至不烫手,其间要不停地搅拌。

7、将鲜芒果泥分次与蛋黄糊搅拌均匀癫痫病发病怎么治疗,然后用滤网过滤一遍,待用。

8、雀巢淡奶油倒入容器中,用电动打蛋器中高速打至7分发。

9、将过滤好的鲜芒果蛋奶糊分次与打发好的雀巢淡奶油快速搅拌均匀,盖上保鲜膜入冰箱冷冻室冷冻约1.5小时,取出。

10、用勺子刮松盆边凝固了的芒果蛋奶糊,然郑州癫痫病专门治疗医院后用电动打蛋器中速搅拌约3分钟左右,继续入冰箱冷冻1小时,取出。

11、重复(10)步骤4-5次,最后一次搅拌均匀后,倒入干净的保鲜盒中,盖上盖子入冰箱冷冻至凝固成为鲜芒果冰淇淋。

12、食用前放入冰箱冷藏室冷藏40分钟,稍解冻一下即可。

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