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凉拌苦瓜的3种做法_夏季养生苦瓜

凉拌苦瓜的3种做法北京军海癫痫病医院

【导读】凉拌苦瓜的3种做法,减肥的功效,但怎么做苦瓜很是讲究的,因为你要既保证苦瓜的美味,又不能破坏苦瓜的营养,苦瓜怎么做好吃又营养,小编今天为你介绍凉拌苦瓜的3种做法,希望对你有所帮助。

凉拌苦瓜的3种做法

凉拌苦瓜的做法1

材料:

苦瓜450克,青、红辣椒各30克,蒜瓣20克,精盐10克,味精1克,醋15克,香油20克,辣椒油10克。 凉拌苦瓜

做法:

(1)将苦瓜长剖成两半,去净瓤,切成块。青、红辣椒均切成片。蒜瓣拍碎,捣成茸。

(2)将苦瓜内撒上精盐8克拌匀腌至回软,用冷水洗净,沥净水放入盘内,再放入青、红辣椒片,加精盐、味精拌匀。

(3)放入蒜泥、醋、辣椒油、香油拌匀即成。

美食特点:咸酸苦辣,脆嫩爽口。

在调制这道凉拌苦瓜时苦瓜腌好后一定要沥净水。

凉拌苦瓜的3种做法

凉拌苦瓜的做法2

(1)将苦瓜洗净一剖为二,刮去内瓤,切成薄片。

(2)把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里,片刻后捞起。

(3)放入少许盐,然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品,拌匀后即可食用。

美食特点:酸甜苦辣鲜,清热解毒。

凉拌苦瓜的做法3

(1)将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条,放入开水锅中烫一下,捞出特色凉拌苦瓜杂图(19张)用凉白开水过凉,沥干 水分,放入盘中待用。

(2)将红辣椒去蒂、去籽洗净,切成细丝,用盐腌5分钟,挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝 拌匀,加酱油、豆瓣酱、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可。

苦瓜用开水烫可去苦味,辣椒用盐腌,可去掉一些辣味。而且要注意一定要用加冰的水,这样苦瓜看起来是翠绿的颜色,色泽度非常好。

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有许多蔬菜类的凉拌菜能起到很好的瘦身效果。比如说凉拌苦瓜。现代研究告诉我们,苦瓜有清热泻火、消毒利尿、杀菌清热的功能。由于含有皂甙,常吃苦瓜,不可以刺激人体胰岛素的释放,因而具有降血糖的作用。可见,人在夏季时多吃些苦瓜,是有不少好处的,不过苦瓜本身性寒,所以畏寒怕冷的人就不要多吃了。

一、凉拌苦瓜可以减肥吗

1、苦瓜里含有很多的营养素,尤其是可以帮助减少体内的脂肪含量并且抑制其生成。同时,苦瓜具有强大的排毒功效,可以有效的加强身体的代谢能力。

2、苦瓜的热量非常低,含有丰富的纤维素和水分,每100克的苦瓜只有18卡热量,比减肥最受欢迎的番茄还少了7卡,只比小黄瓜多了3卡,但却更有饱足感。

3、苦瓜可以降低体内的血脂和胆固醇,利尿降火,有效的消除身体的水肿,帮助身材恢复紧致。另外,经常吃苦瓜也能改变肥胖体质,减少发胖的几率。

4、苦瓜含有极具生物活性的高能清脂素,这种物质只作用于人体吸收脂肪的小肠,通过改变肠细胞孔网来阻止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收,但不影响维生素、矿物质的吸收。

二、苦瓜减肥怎么吃最好

1.苦瓜苹果汁

【材料】苦瓜一条,碳酸苹果汁一瓶。

【做法】①把苦瓜削成薄片状,放到一个大容器里(削苦瓜一定要薄,这样苦瓜才不会苦)。②接下来,把碳酸苹果汁一口气倒进容器里,一定要快。③用最快的速度给容器包上保鲜膜,不能让饮料的气跑光。④将饮料放入冰箱里冰镇,随时喝随时拿。

【原理】苹果所含的独特果酸是加快脂肪燃烧的重要营养物质,常吃苦瓜能减少脂肪摄入。

2.梅汁苦瓜

【材料】苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁。

【做法】①将苦瓜切半、去囊。放入水中煮后,再将苦瓜切成长片状。②香菜切碎末、姜切丝。③将姜丝、苦瓜片、香菜末、梅子放入碗中,淋上梅汁后均匀搅拌,并置入冰箱腌2小时。④从冰箱取出,倒入盘中再次搅拌后即可食用。癫痫发作次数最多多少次

【原理】苦瓜是能减少脂肪摄入的一种健康减肥食品,而梅汁的酸性又能帮助促进肠胃蠕动。

【导读】3种木瓜牛奶的做法,众所周知,木瓜具有较好的丰胸效果,同时木瓜的吃法也很多。而今天小编所要为大家推荐的是3种木瓜牛奶的做法,这是一道简单又美味的丰胸食谱,感兴趣的朋友们快来一起学两招吧。

3种木瓜牛奶的做法

第一种做法

材料:木瓜150克,牛奶200cc.(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)。

做法:木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜。鲜奶制成,绝对新鲜香浓,置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天),以保最佳风味。新鲜木瓜冬天时会略带苦味,是正常现象,请安心食用。

第二种做法

材料:木瓜半个,蛋黄1个,蜂蜜1大匙,牛奶200ml,柠檬半个。

做法:木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄一起打成汁,再加入柠檬汁及蜂蜜,以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒,味道更好。可作为正餐饮用。

3种木瓜牛奶的做法

第三种做法

材料:木瓜360克,鲜牛奶两杯,白砂糖适量,碎冰块适量。

做法:选取新鲜熟透木瓜,去皮、去核,切成大块状,备用。将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。

以上这三种木瓜牛奶的做法都很简单,快来试试看吧。

大家都知道吃苦瓜能祛火,今天小编我自己也做了些凉拌苦瓜,它可以增进食欲,明目,清凉解毒的功效,非常适合上火人群食用。

【凉拌苦瓜】

【主料】

苦瓜100g、

【辅料】

油适量、盐适量、甜辣椒适量、香醋适量、葱花适量、蒜适量、青椒适量

【做法】

1.准备好所有食材。

2.苦瓜洗净去籽,切片放入锅中焯水。

春季祛火食谱凉拌苦瓜

3.甜红椒焯水。

4.把焯好后的苦瓜和甜红椒放入盘中,放上切好的青线椒、葱花、蒜米。

5.撒上食盐后用热油呛一下。

6.调入香醋,拌匀即可

春季祛火食谱凉拌苦瓜

小贴士

凉拌菜用热油呛一下,要比调入香油的好吃。如果喜欢吃香油,也可在热油呛过之后,再调入适量的香油即可。

苦瓜的作用

1、促进饮食、消炎退热

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;

2、防癌抗癌:

苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长;

春季祛火食谱凉拌苦瓜

3、降低血糖:

苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。

总结:我比较在上火的时候吃些苦瓜,以便有效的祛火,也是老年降糖的首选食物。

【导读】3招教你正确吃苦瓜是怎么来的呢?正所谓苦瓜,又叫凉瓜,营养非常丰富,有清火、解毒等功效。很多人不喜欢吃太苦的苦瓜,而有些人则觉得越苦越好吃。到底该如何挑选苦瓜,并判断它苦不苦呢?下面有小编介绍的3招教你正确吃苦瓜。

3招教你正确吃苦瓜

首先,看颜色。新鲜的苦瓜一般呈翠绿色。如果颜色发黄,说明已经老了。

其次,看外形。苦瓜要选择身材匀称、顺直的,弯曲得太厉害或者身材怪异的不要选。

最后,看花纹。市场上的苦瓜,一种花银川癫痫病专业医院纹又长又直又粗,小疙瘩很少或不明显,这种苦瓜味道淡,肉厚,含水量高,口感清脆;苦瓜表面花纹又小又细,而且分布着大量小疙瘩的,味道苦,但含水量较少,口感面软。

如果切开以后发现苦瓜籽已经变红了,说明苦瓜已经老了,这种炒着吃口感不好,做汤比较合适。需要提醒的是,苦瓜性寒,所以脾胃虚寒的朋友少吃。

【导读】凉拌黄瓜五种美味做法,夏季是吃凉拌菜的好时节,凉拌黄瓜也是人们餐桌上常见的凉拌菜,怎么做才能做出好吃的凉拌黄瓜呢?一起来了解下凉拌黄瓜五种美味做法。

凉拌黄瓜五种美味做法

【做法一】

1、黄瓜洗净,用刨子刨成花皮,切成小片,放入碗中,同时放入蒜片,切好的细辣椒丝,用盐腌二十分钟左右。

2、待黄瓜变软后,沥去腌出来的水,加入适量的麻油、糖、醋、味精,拌匀即可。

【做法二】

将黄瓜洗净,用刀拍了切成一厘米块,用盐腌制两至三分钟,掠去水分,放入麻酱,生抽,蒜泥,米醋,拌匀即可。

【做法三】

把黄瓜洗净拍碎,大蒜加盐捣成蒜泥,放醋、香油、麻汁、再放少许白糖,倒入拍碎的黄瓜上匀即可。

小贴士:拌凉菜放点白糖,比放味精提味还好吃。

【做法四】

正宗凉拌黄瓜(20张) 将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;翻炒几下,等各调料溶化,再加入少量味精(液体味精较好),因是凉拌菜,故最好等锅里的调料冷却之后,再倒在已经切好的黄瓜上,然后滴上麻油。拌匀即可。

【做法五】

将黄瓜洗净拍碎切块,用一个小碗装入辣椒酱,再放入4茶勺的白糖,搅拌均匀。把切块的黄瓜蘸上调好的酱料,口感鲜爽,味道独特。

苦瓜是夏季的食物,夏季很多人们选择苦瓜来做菜,苦瓜的功效与作用很多好,苦瓜具有清热解毒、明目的作用。女性不妨多吃苦瓜好处多多。下面微微健康网小编就为大家介绍一下苦瓜凉拌榨汁,清热解毒好处多。

一、苦瓜清心降火 还能辅助降糖

苦瓜,又叫锦荔枝、癞葡萄、凉瓜、癞瓜。《本草纲目》称其有清邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳之功。中医认为,苦瓜味苦性寒,入心、脾、胃经,有清热解毒、明目的功效,主治热病或暑热烦渴。

苦瓜不但富含膳食纤维,能延缓食物中糖类的吸收,而且维生素C含量也居瓜类之首。此外,胡萝卜素、核黄素与钙、铁、磷等矿物质的含量也很丰富。

苦瓜不但能清热解暑,还是辅助降糖的明星蔬菜,很适合糖友在夏季食用。

另外因苦瓜性寒,对于脾胃虚弱、经常腹泻、胃怕凉的人不适宜吃苦瓜。

二、苦瓜可凉拌可榨汁 用水漂洗能去除苦味

苦瓜可用来凉拌、烧菜、煎汤服食,夏季还可把苦瓜凉拌吃,或者将新鲜苦瓜洗净、切碎、榨成汁喝。

有些朋友介意苦瓜的苦味,如何处理能使苦瓜没那么苦呢?苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦。将苦瓜剖开、去籽,切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水再洗,如此反复漂洗三四次,苦计就随水流失,苦味也就去除。

苦瓜虽貌不惊人,口感也不是很好,但却因为可以清热解暑、消脂除烦、健脾开胃,深受大家在夏天对它的喜爱。

主题:苦瓜皮蛋鲫鱼汤

食材:苦瓜1条、皮蛋1个、鲫鱼1条、生姜、食盐少许

做法:

1. 苦瓜洗净切开,挖去瓤和籽,切块;皮蛋洗净去壳,切块待用;

2. 洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分;

3. 热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,转中火煲20分钟,下苦瓜和皮蛋滚10分钟,放入食盐调味即可品尝。

此汤可清热解暑、明目解毒、健脾利水。

特别提醒:

一、苦瓜清心降火 还能辅助降糖

苦瓜,又叫锦荔枝、癞葡萄、凉瓜、癞瓜。《本草纲目》称其有清邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳之功.中医认为,苦瓜味苦性寒,入心、脾、胃经,有清热解毒、明癫痫发作准备什么东西呀目的功效,主治热病或暑热烦渴。

苦瓜不但富含膳食纤维,能延缓食物中糖类的吸收,而且维生素C含量也居瓜类之首。此外,胡萝卜素、核黄素与钙、铁、磷等矿物质的含量也很丰富。

苦瓜不但能清热解暑,还是辅助降糖的明星蔬菜,很适合糖友在夏季食用。

另外因苦瓜性寒,对于脾胃虚弱、经常腹泻、胃怕凉的人不适宜吃苦瓜。

二、苦瓜可凉拌可榨汁 用水漂洗能去除苦味

苦瓜可用来凉拌、烧菜、煎汤服食,夏季还可把苦瓜凉拌吃,或者将新鲜苦瓜洗净、切碎、榨成汁喝。

有些朋友介意苦瓜的苦味,如何处理能使苦瓜没那么苦呢?苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦。将苦瓜剖开、去籽,切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水再洗,如此反复漂洗三四次,苦计就随水流失,苦味也就去除。

苦瓜有着很好的消暑解渴的功效,尤其是爱美的女性们,苦瓜有清脂减肥的奇效,加上它的排毒的功效,可以排出身体的毒素,接下来就跟小编我一起来学习这道食谱吧。

【凉拌菜清心苦瓜】

【主料】

苦瓜1根、香蕉1根

【辅料】

油适量、盐适量、枸杞适量、糖桂花适量

【做法】

1.将适量的枸杞用冷开水泡一下;

2.洗净的苦瓜将两头切去

3.用小勺将中间的籽去掉;

夏季清爽凉拌菜清心苦瓜

4.在锅中烧开水, 加入适量的盐和油

5.将准备好的苦瓜放入锅中焯下水, 水再次开后捞出;

6.马上拿出来放在冰凉开水中

夏季清爽凉拌菜清心苦瓜

7.将去皮的香蕉放入中间;

8.再按相等的厚度切片

9.将冰块放入盘中, 再覆盖上一层保鲜膜;

10.将做好的香蕉苦瓜片放在上面,点缀泡好的枸杞, 再撒些糖桂花。

夏季清爽凉拌菜清心苦瓜

小贴士

1. 提前准备好些冰, 最好是凉开水冷冻而成;(凉开水冷冻出来的冰, 可以不用铺保鲜膜)

2. 如果担心自己的厨艺, 就将苦瓜选粗点, 香蕉选细些;

3. 苦瓜焯水后立即放入加了冰块的水中过凉, 能去除苦瓜的苦味;

4. 苦瓜最后淋上糖桂花, 如果没有,可以浇上蜂蜜。

苦瓜的营养价值

1.苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C.

2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为脂肪杀手能使捏取脂肪和多糖减少。

3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质--多肽-p

4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

苦瓜的食用效果

夏季清爽凉拌菜清心苦瓜

1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

4.清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。

5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

6.苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。

总结:这道凉拌菜,口感也是不错的,能刺激人的食欲,开胃、助消化的作用。

【导读】红枣的营养3种吃法,红枣在我治疗小儿癫痫河北那家好医院们的食材当中经常见到,红枣的功效非常好,对于我们身体来说,可以养肝排毒,补气护嗓,止咳润肺等功效,同时红枣的吃法不同,作用效果也不同,今天小编就为大家讲讲红枣的营养3种吃法,通过这些方法,让红枣的作用功效发挥到最大,一起来看看吧!

红枣的营养3种吃法

1、红枣泡水,养肝排毒

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C.

红枣的营养3种吃法

2、红枣泡茶,补气护嗓

红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

3、红枣熬汤,止咳润肺

唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺,把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

【导读】3种豆浆做法夏季都消暑,《本草纲目》记载:豆浆--利水下气,制诸风热,解诸毒.中医认为,常饮豆浆,对身体大有裨益!喝豆浆是一种利于身体吸收营养的最佳方式。而夏季多喝豆浆则可以消暑养颜,下面教你3种豆浆做法夏季都消暑,来看看哪一款豆浆更适合你。

3种豆浆做法夏季都消暑

1、养颜:蜂蜜豆浆

材料:干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克。

做法:黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入豆浆机网罩内,杯体内注入适量清水,启动机器,十几分钟豆浆做好,稍凉调入蜂蜜搅匀即可。

功效:滋润五脏,美容润肠,补气益血。

3种豆浆做法夏季都消暑

2、防止动脉硬化:豌豆绿豆大米豆浆

材料:大米75克,豌豆10克,绿豆15克,冰糖10克。

做法:绿豆、豌豆用清水浸泡10-12小时,洗净;大米淘洗干净;将绿豆、豌豆和大米倒入全自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间,煮至豆浆机提示豆浆做好,过滤后加冰糖搅拌至化开即可。

功效:绿豆中含有的植物固醇能减少肠道对胆固醇的吸收;豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化,预防老年人易发的心血管疾病。

3、祛暑:绿豆豆浆

材料:湿黄豆2杯、湿绿豆1杯,薄荷叶少量。

做法:黄豆和绿豆浸泡。黄豆绿豆洗净放入豆浆机,加水,开始制作;豆浆制作完后,泡入薄荷叶,过滤,喜欢甜的可以加糖。

功效:绿豆豆浆有消暑益气、清热解毒等食疗功效。

【导读】凉拌猪肝的做法,非常美味,本菜含丰富的铁、蛋白质和维生素A,补肝养目,明目,一起来了解下凉拌猪肝的做法吧。

凉拌猪肝的做法

材料

主料:猪肝300克,菠菜250克,

辅料:香菜15克,虾米15克,

调料:香油5克,酱油5克,白皮大蒜5克,盐2克,醋5克

做法

1.将猪肝洗净,切成薄片,经开水烫到断生,捞出控干水分。

2.将菠菜择洗净,用开水烫至断生,晾凉后切成段;香菜择洗净,切成段。

3.将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。

凉拌猪肝的做法

小诀窍

健康提示:

本菜含丰富的铁、蛋白质和维生素A,补肝养目,明目。

食物相克:

猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

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