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炸酱面的酱_美食菜谱_

食材明细北京军海癫痫病医院

猪肉:500克;大葱:2棵;花生油:适量;甜面酱:3~4大勺;豆瓣酱:1大勺;姜片:少许;花椒:适量按个人口味;生抽:1勺;熟黑芝麻:少许;

猪肉洗净,肥瘦分开切,先切成片,再切成条,最后切成小丁,备小儿癫痫抽搐症可以治得好吗用。

葱切成丁,生姜切成条,花椒备好,甜面酱和豆瓣酱都备好。

第2步

热锅凉油,我用的是花生油。中火油温上来以后放入花椒爆香,葱花也放入,先熬葱油。

花椒、葱花捞出扔掉。

第3步

放生姜和肥肉丁,把肥肉的陕西省治疗癫痫病好的医院哪里找油炒出来一部分,才开始正式炸酱。

加入瘦肉丁,炒熟放入生抽。

第4步

把准备好的甜面酱和豆瓣酱都放入锅内,开始小火熬煮。这时候要不停搅拌,防止粘锅,同时也要保证每粒肉丁都可以均匀裹满酱料。

最后放入剩余的葱花,我还准备了一把黑芝麻提香,这个随个哪里医院治疗癫痫比较好人口味添加。

第5步

大功告成,可以拌面条吃,配馒头、油饼、米饭都是不错的选择。还可以当调料炒菜哦,尤其是做红烧茄子放一点味道棒棒的。

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