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最正宗皮蛋瘦肉粥的做法

来源:未知 编辑:admin 时间:2021-09-16
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主料:

瘦肉(1块)、皮蛋(2个)、大米(最好用东北大米)(150克)

辅料:

姜(15克)、葱合肥有癫痫医院吗花(适量)、水(适量)、食用油(1茶匙(5毫升))、盐(适量)

做法步骤:

1、先将大米淘净,放入小碗中,加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后,浸泡约30分钟。【浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合,不用担心油腻】。

2、羊癫疯病能不能治好吗将姜切成细丝,香葱切碎,皮蛋切丁备用。

3、把瘦肉切成细丝,放入碗中,加入少量盐搅拌后,腌制约20分钟。

4、锅中倒入清水,大火煮沸,放入肉丝焯一下,撇除水面的浮沫。

5、沸腾约1-2分钟后,先倒入一半的皮蛋,再倒入姜丝。

6治疗癫痫比较好的医院在哪阿、约1-2分钟后,倒入浸泡的大米,搅拌,沸煮5分钟。

7、改成小火煮40分钟,期间每5分钟搅拌一次,避免粘锅。

8、最后,将剩下的一半皮蛋倒入,继续煮10分钟,调入适量的盐和香葱,即可出锅。

瘦肉的热量(卡路里)北京哪家治癫痫比较好143千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;可与香芋、茄子、香菇搭配;与基围虾、菠菜、田螺相克,同食可能会引起不适;

皮蛋的热量(卡路里)200千卡;与黄鳝、甲鱼、红糖相克,同食可能会引起不适;

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