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莴苣与莴笋的区别食材百科

 莴苣和莴笋是人们生活中的常见菜品,但是很多人却分不清它们,总把它当成一种蔬菜,其实并不是那么回事,一会我把莴苣和莴笋的区别写出来,大家可以认真看一看,了解以后就能分清它们了。北京军海癫痫病医院

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 1、莴苣是什么

莴苣是一种菊科植物,是一年或者两年生的草本植物,这种植物可以分为叶用和茎用两大类青岛哪家医院治疗癫痫好,叶用莴苣在生活中就是人们常吃的生菜,而且茎用莴苣就是人们的平时吃的莴笋,它以食用根茎为主,肉质细嫩,口感爽脆。

2、莴笋是莴苣的一种

通过上面的介绍大家可以明白,莴笋就是莴苣的一种,说具体点,它就是茎用莴苣。这种蔬菜癫痫病治疗效果好不好呢多种用于炒食、腌制和干制,用它制成的莴笋干可以可存很长时间不变质,食用时取出用温水泡开,再加入自己喜欢调味料,就是一份诱人的凉菜。

3、莴苣和莴笋的共同点

莴苣和莴笋除了上面介绍的区别以外,它们之间也有一些相同的地方,中药治疗癫痫病有哪些中药它们所含有的营养成分十分相似,最重的是它们中都含有天然的莴苣素,这种物质略带苦味,进入人体以后能增加胃液的分泌,能起到帮助消化的作用,另外莴苣素还能镇静也能催眠,对人类的神经系统作用明显。

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