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糖醋鬼子姜的腌制方法带图食材百科

生活中很多人都喜欢吃酸甜脆嫩的糖醋鬼子姜,在秋天这种蔬菜大量上市的时候,人们也喜欢自己在家中腌制,只是对它的腌制方法了解的不全面,不知道糖醋鬼子姜怎么腌最好吃,今天小编就为大家介绍这方面的知识,能让大家了解糖醋要鬼子姜腌制步骤与技巧。北京军海癫痫病医院

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1、腌制糖醋鬼子姜时白糖,米醋以及新鲜的鬼子姜都是必不可少的材料,另外还要准备适量的花椒,桂皮以及大料和香油,还有味精等调味料,除此以外还要准备适理的生抽和食用盐,以及少量的白酒。

2、把购买回来的新鲜鬼子姜,先放到阳儿童抽搐症状能自愈吗光下晾晒,等它表面的泥土全部晒干以后,用手敲打一下,把泥沙去掉,然后再用清水把它洗净,晾干表面水分备用。把准备好的白糖,醋和酱油全部放到干净的锅中,再放入准备好的花椒,桂皮等香料加热煮开熬10分钟左右。

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3、汤汁熬好以后,有浓郁的香味散发出来,这时放入准备好的白酒和味精,让它自然降温,在这个过程中要准备一个大点的干净玻璃瓶,把它用高温消毒并烘干里面的水分,再把准备好的鬼子姜切成片状,装到瓶子中。

4、煮好的料汁降温以后直接装入的干净玻璃瓶中,让它把里面的鬼子姜全部淹没,把瓶口密封好,放入冰箱冷藏腌制癫痫病完全治愈后能喝点酒吗,三四天以后里面的洋姜就能腌好,取出以后能直接吃,这样腌好的糖醋洋姜酸甜诱人爽脆可口特别好吃。

大家了解了糖醋鬼子姜的腌制方法以及用料,就能学会糖醋鬼子姜怎么腌,以后在鬼子姜上市的时候自己在家中可以多腌一些,腌好以后在冬天配粥或者下饭都特别好,不过平时大家取食腌好的鬼子姜时一定不能带入生水,不然会让鬼子姜变质。

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