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玉米怎么保存到冬天吃_冬天吃什么菜养生

玉米怎么保存到冬天吃北京军海癫痫病医院

玉米是我国最主要的粮食之一,在北方很多农村家庭,都会在地中种植玉米。在玉米收获之后,很多人都会将玉米晒干,将其保存起来,相比较于干玉米,新鲜玉米在保存方面会更加难一些,想要将其保存的时间更久,是需要掌握一定的技巧的。下面就为大家详细介绍玉米的几种保存方法。

一、鲜玉米冰箱保存

剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮,不必择去玉米须,更不必清洗,放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长,至少在下一个玉米上市季节之前,能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。

食用前,把玉米从冰箱里拿出,用清水冲洗干净后,放入锅中,倒入清水,大火煮开后,继续煮8分钟即可。不用提前解冻,更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。

煮玉米,无论是新鲜的玉米,还是冷冻保存后的玉米,在煮的时候,都不要剥去所有的玉米皮,留几层内皮和须子,煮出来的味道才香。煮玉米要冷水下锅,煮的时候,放一点点盐,可以使玉米的口感更甜香。

二、熟玉米常温保存

煮熟的玉米在常温下也可以保存,一般夏季能放12个小时左右,而秋冬季的话,能存放一天左右。

三、熟玉米冰箱冷冻法

煮熟的玉米放冷藏室是容易变馊的,需要足够的低温保存,可以将煮熟的玉米沥干水分,保留两层外衣),然后装在保鲜袋中,封紧袋口,放在冰箱冷冻室,可以保存一周的时间。

四、生玉米穗藏法

采用这个方法一般是有大量的玉米需要储存,可以将玉米果穗茎叶编成辫,挂在通风避雨的地方,或者是将玉米围绕树干挂成圆锥形,在锥顶部披草防雨,也可将支掉苞叶的玉米穗堆在由高粱杆编成的简易入仓。

五、冷冻干燥保藏法

将剥苞叶、水分10%左右的玉米穗,再用聚乙烯薄膜包装,贮存在室温下,用这个方法保存的甜玉米穗,在常温下能贮藏一年左右。

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毛豆是大家都非常喜爱的食物,而毛豆其中含有的营养也是非常高的,经常食用对身体健康有很大的好处,而毛豆是夏季的食物,到了冬天是非常难见的,而毛豆保存得当,到了冬天也是可以食用的,可以将毛豆冷冻,或者是将毛豆煮熟后冰冻好,到了冬季也是可以食用的,而且味道也不会变。

剥好的毛豆怎么保存

1、冷藏保鲜法

把毛豆放入塑料袋中进行密封起来,找一个厚实的塑料袋,直接放入冰箱内进行保鲜,后续拿出来也是一样的新鲜,基本上可以保鲜一个月。只需短时间保存的,采取这个方法还是不错的。

不建议把密封的时候,把头打开,这样易与别的菜混味,就不新鲜了。

2、直接冷冻法

将剥好的毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里(饮料瓶最佳)吃的时候方便取出,哪怕是冻在一起了,瓶子敲打几下就可以了,把装好放进冰箱冷冻,想吃的时候取出,鲜嫩美味,相当不错,大家在夏季的时候不妨多弄些试试。这种比冷藏保鲜,保存时间稍微长一些。

3、焯水冷冻法

在毛豆快要过季节的时候,尽量多买些,这样冬天吃的时候才会和畅快。先将毛豆仁剥开,让后烧开一锅开水,将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下,时间大约30秒左右,然后捞起来溧水。等水分晾干后,用保鲜袋装好,放进冰箱的冷冻层里。记得哦,一定是冷冻层。这样,等到冬天,随时都可以拿出来烧着吃,吃的时候取出化冻就可以了,保存时间长达一年之久。

4、油炒冷冻法

把剥好的毛豆用清水洗一下,沥净水分。炒锅倒适量油,油量就是一般炒菜的油量,把油烧热后,倒入毛豆稍微煸炒一下,然后出锅摊放至凉透。把凉透的毛豆装入保鲜袋中,每袋装入足够一餐吃的即可。然后扎紧袋口,将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存,冷冻保存即可,吃的时候取出化冻就可以了。

这种方法也可以保存一年之久,保存的毛豆也容易出现变味、变色等现象,拿出来做菜还是很绿很嫩的,是比较好的一种保存方法。

毛豆保存的注意事项

1、无论是焯烫还是油炸,都要把毛豆弄"死”,阻断其生长的可能,这样才能尽可能长时间地保留住毛豆的营养。

2、处理好的毛豆不能带有生水,而且要分袋包装,并密闭保存隔绝空气,然后才能放进冷冻室保存。

3、冷冻好的毛豆要吃多少取多少,切忌反复化冻、冷冻,那样会破坏毛豆的营养和口感。

小贴士

毛豆一般在春夏两季,非常不易保成,削去皮的,容易腐烂;没有去皮的,容易变老、变黄,不易吃。而毛豆到了秋冬季节,会相对易保成,时间远比上两季保存久。特别是冬季,一般削皮后的毛豆放到平常生活温度中,保存一周不会有什么太大的变化,顶多会有一些灰尘,带皮的,稍有些发黄,都是非常新鲜的。所以,特别要注意夏季与秋季温度稍高的时候,多注意新鲜保存,对身体健康有很大的影响。

石榴对于很多人来说都是最爱的一种水果,从养生的角度来说,经常吃一些石榴会对身体健康有很大的益处。不过每次吃石榴不能吃的太多,否则就会给身体带来火气,出现上火的症状。最佳的做法就是每天只吃一个,但是生活中很多人买石榴都是买很多,一次性吃不完。那么,石榴怎么保存到冬天?

新鲜石榴如何保存

1、塑料袋贮藏法

①准备一个聚乙烯的塑料袋;

②把室内北京哪个医院会做癫痫病手术预冷过无伤无菌的石榴小心的放入袋中,扎紧口袋;

③放于凉爽通风的室内。

用这个方法贮藏石榴可以长达140天,石榴仍然新鲜。

如没有聚乙烯塑料带,也可以用普通塑料袋将经过杀菌的石榴单个包装,贮藏在3-4℃的环境下,这样保存100天果实也能保持新鲜。

2、瓦罐贮藏法

①准备一个瓦罐或缸、坛之类的容器,将其清洗干净;

②在瓦罐底部铺一层湿度为5%左右的沙子,大概铺5-6厘米厚;

③在沙子中央竖立一根秸秆或竹筒用来换气;

④接下来就可以把石榴放入罐内了,注意放入时要轻一点,以免石榴砸坏,影响其他石榴的存放;

⑤石榴填放至离罐口5厘米左右就继续填沙子;

⑥填满后将瓦罐密封即可。

保存期间可以每月开罐检查一次,及时处理烂掉的石榴。用这个方法保存石榴可以保存到翌年三到四月。

3、悬挂贮藏法

①如果能够自己采摘石榴,就尽量在石榴还未熟透前摘下,在采收时可以留一截果梗;

②用细绳将果梗缠绕加固,将石榴连成串;

③最好用报纸或者塑料薄膜将单个石榴都包裹起来;

④将石榴串挂于阴凉的室内。

室内的温度变化尽量不要太大,这样的方法储存石榴可以保存至春节前后。

在日常饮食上豆角是一种比较常见的蔬菜,豆角不仅味道好,而且其中有很高的营养成分,经常食用对身体健康非常好,而在夏季是豆角比较繁盛的季节,而豆角是属于时令菜类,到了冬天是比较难吃到的,而豆角保存到冬天的方法有很多种,可以将豆角晒干,可以在冬天吃到豆角。

豆角怎么保存到冬天吃?

方法很简单,那就是把豆角晒干!而且这种制法也不是很麻烦,就只要把豆角煮熟了之后,放在太阳底下晒,等它自己干了之后,你就可以把它们都收起来,然后用袋子装着放在冰箱的冷冻室里面。

等到冬天的时候,你可以拿出来炒肉吃,干豆角炒肉是一道很下饭的菜,我相信很少有人会拒绝这道菜的,而且虽然豆角已经晒成干了,但是它的营养成分还是有所保留的。

而且还可以把干豆角用来炖猪脚或者是排骨吃,炖出来的汤真的是很美味的,而且等到冬天的时候,大家都喜欢吃腊猪脚,所以这个时候用来炖着吃是很不错的选择。

女人吃豆角的好处

1、帮助消化

豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

2、缓解便秘

豆角是粗纤维较多的蔬菜,孕妇食用还能促进大便的排泄,可有效缓解孕期便秘的状况。

3、预防急性肠炎

豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成,可以提高人体的抗体病毒作用,还可以防止急性肠胃炎。

4、能抗肿瘤

豆角中含有大量的维生素C,能促进人体抗体的合成,并能提高人体抗病毒的功能。豆角的种子能使人体产生肿瘤细胞抗体,能阻止癌细胞对人体的伤害,因此,常吃豆角有一定的抑制癌细胞的作用。

5、益气生津、除烦解燥

豆角中含有植物蛋白质以及多种营养元素,能使人头脑宁静、调理消化系统,消除胸膈胀满,还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

6、利水消肿

豆角味甘性平,不仅对脾胃好,并且还有消暑化湿、利水消肿的功效,豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸,夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用,并能润燥利小便,还能治疗食少便溏和妇女白带过多。

西红柿是一种在夏秋季节比较常见的蔬菜,这个时候的西红柿也是最饱满的,也是味道最好的时候。但是,很多人在冬天的时候也想要吃西红柿,而冬天的时候温度比较低,不适合西红柿生长,所以就需要想办法将西红柿保存起来。那么,西红柿到底怎样才能保存到冬天呢?

西红柿(罐头)酱所需原料:

西红柿若干、耐热玻璃罐头瓶子若干

做法:

1、选择好吃的颜色鲜艳味道浓郁,稍微还有点硬的西红柿洗干净;

2、烧一锅水,烧开,放西红柿下去半分钟捞出;如果多可以分几次;

3、用手轻轻一撕西红柿皮就会被揭掉;

4、把西红柿的皮去掉,也要把蒂部硬的地方去掉;

5、将去皮的西红柿切成小块放入玻璃瓶中,放满一些,蒸好后西红柿会塌一些,玻璃瓶刷干净就行,不用消毒也不用控水;

6、将装满西红柿的瓶子拧上盖,拧上就行,不用使劲拧紧,然后放入蒸锅,倒入凉水到瓶子的一半处,也可以放个蒸帘,将瓶子放到蒸帘上;

7、盖上锅盖中大火10~12分钟,也可以等锅里的水沸腾后计算时间8分钟,时间到打开锅盖改小火这样适中保持热度,马上用夹子夹出来;

8、夹出后马上垫上毛巾再次使劲拧一下就做好了,最好夹一个拧一个;

9、晾凉后会看到瓶盖中间会凹下去一点,说明罐头做成功了,里面真空了,可以保存了!室温太阳不直射处保存就可以,大约可以保存1~2年没问题,当然阴凉通风处更好。

蕨菜是一种生长在东北的野菜,所以对我们所有人来说,吃生活中的蕨菜比较少见。在春天,蕨菜的生长非常好。那银川医院有能治癫痫病的吗?个时候,很多朋友会选择吃蕨菜,但是如果没有吃完蕨菜,很快就会收坏,蕨菜怎么保存到下半年,所以我们需要知道新鲜度。如何保存蕨菜可以节省蕨菜的营养价值,而不会浪费蔬菜。

药用价值

蕨菜嫩叶含胡[2]、钾、钙、镁、蕨素,蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。

蕨菜

此外蕨菜还含有18种氨基酸等。现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动,减少肠胃对脂肪吸收的作用。蕨菜味甘性寒,入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效,经常食用可降低血压、缓解头晕失眠。蕨菜还可以止泻利尿,其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便、清肠排毒的作用,还可治疗风湿性关节炎、痢疾、咳血等病。并对麻疹、流感有预防作用。

蕨菜是迄今发现的唯一一种具有致癌能力的食用植物。它的致癌性打破了许多人的幻想——"纯天然的食物更安全更有营养”。动物植物的演化是为了适应环境以生存下去,成为人类的"优质食物”显然不符合它们的演化方向。而植物不能跑不能跳,面对动物、细菌或者真菌的袭击,它们只能被动挨打。为了生存,许多植物演化出了一些"防御物质”——在受到侵袭时,具有一定的反击能力,原蕨苷就是其中的一种。

虽然说"蕨菜致癌”有明确的科学证据,但"致癌”的意思是"增加致癌风险”,而不是"吃了就会得癌症”。所谓"增加风险”,是指得病的可能性增加。"证据确凿”是说"会增加风险”这个事情很确定,但它跟"增加多少风险”是两回事。就蕨菜致癌而言,按照日本1970年代的流行病学调查结果,经常吃蕨菜让男性的食道癌风险增加了2.1倍,女性则是3.7倍。就增加的比例来说,的确是很大,不过考虑到食道癌的正常发生风险也不高,增加两三倍也还是一个比较小的几率。而且这是在长期经常吃蕨菜的地区,当地的饮水中也会有原蕨苷的存在。风险大小跟摄入的量有关,如果实在是喜欢它的味道,偶尔吃几次尝尝鲜,所带来的风险也小到可以忽略。

冬天是没有西红柿的,因为冬天的西红柿不会生长,除非在大棚里面,想要吃到新鲜的西红柿,要到外面去购买,有的都是经过冷库保存的,西红柿想要储存到冬天,储存的方法非常重要,要保证西红柿的新鲜,避免西红柿会缩水。

怎样长时间保存西红柿

一、冷藏法

成熟的西红柿在2~4℃之间冷藏比较好,10天之内可保持新鲜和营养。温度太低,西红柿会失去鲜味,并且很快因冻伤而腐烂。

西红柿在冷藏时会散发出一种叫做"乙烯”的气体,催熟和它摆放在一起的蔬菜水果,缩短它们的保鲜期,故西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

二、速冻法

买回来后洗净,表面晾干,放到食品袋里,然后放置与冰箱冷冻室,三个小时后基本就能冻结。

这样放在冰箱里,可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜,味道和营养很不错。

三、制作西红柿浆法

买回来后洗净,表面晾干,选择大口瓶,将西红柿切块放入,把装瓶放到蒸锅隔水煮20分钟,把盖子乘热盖紧,取出晾凉后存放阴凉处,在缺少蔬菜时取出,炒菜、做汤都是很不错的选择,味道很美。

四、烤干法

用烤箱做成西红柿干,吃的时候再泡发即可。

怎样挑选西红柿

西红柿又名番茄,果实营养丰富且酸甜可口,既能生吃,还可以拌菜、炒菜,是餐桌上必不可少的一份佳肴,但如何才能挑选可口的西红柿呢?

1、颜色越红越好

这里意思是自然成熟的西红柿,不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟,发育比较充分,所以比较好吃。

2、识别人工催熟的红西红柿

为了尽早上市,或是为了卖的好,一些商家会对西红柿进行人工催熟,这样西红柿发育不充分,就不好吃。可采用几种方法辨别催熟西红柿.

茄子是夏季比较常见的一种菜类,也是夏季繁盛的季节,茄子的味道非常好,可以进行烹饪也可以炖茄子,也可以当做配菜,味道都非常好,而且其中的营养价值丰富,可以起到预防身体疾病的作用,而茄子储存好到冬天也是可以吃的,可以将茄子切片晒干,放入密封袋当中,放到阴凉处保存即可。

茄子储存到冬天的几种方法

把茄子用锅蒸八分熟拿出来晾凉用保鲜袋分别装起放入冰箱冷冻待到冬天可以食用

把茄子切成厚片,用绳子串起来,晾上,晒干了冬天用水发开了,蒸包子吃!

储存方法可以蒸熟后速冻起来或是晒成茄子干,留到冬季时吃。不过,储存茄子都要挑选成熟度适宜、鲜嫩、没受病虫害、没有损伤的茄子。

速冻茄子时,把茄子去蒂洗净,上锅蒸熟,出锅预冷后,用保鲜袋封存,放入冰箱冷冻室冷冻就行了。如果是晒茄子干,可将茄子用清水洗净,去掉茄子蒂,切成大片儿,但不宜过薄,再用棉线将茄子片串起来,然后将其挂在有阳光的地方充分晾晒就成。吃前用淡盐水浸泡至松软,然后拧干,再用清水洗净后烹制。用这两种方法储存的茄子,放在冬天吃既省钱又美味。

储存茄子时,会剩下不少茄子蒂,建议把它们留下来,用酱油腌渍来吃,味道也是相当不错的。

材料:紫长茄子数个、蒜、姜、香菜、小辣椒(小的而且辣的那种)、盐、一个坛子

做法:1:茄子洗干净,放在锅里煮熟,晾凉。

2:蒜、姜、小辣椒切成小碎块

3:香菜切成段

4:把晾凉的茄子切开将蒜、姜、香菜、小辣椒塞满延安哪家医院治疗癫痫病每个茄子的肚子,在撒入盐,装入坛中。还有茄子与茄子的空隙也要撒盐呀!。密封7天左右即可食用了。

小帖士:没坛子可以用深海碗,盐最好是中盐,切忌茄子一定要晾凉!

把茄子从中间节一刀,不要切断,然后放到锅里煮到半熟,再拿出来放冷,然后放到阳台上晒,天气好的话一天就行了.

放的时候就放的一个全是洞的袋子里通风处,不怕冻

寿司是很多人比较喜欢吃的一种食物,一般来说寿司最好是当时吃完,毕竟里面有一些海鲜,有一些生的食物,如果保存不当的话,会诱发一些细菌的滋生,这也是为什么很多人吃了寿司以后,出现拉肚子的情况,要想把寿司保存到第二天,可以放到冰箱里面冷藏,另外可以用微波炉里热一下。

寿司怎么保存到第二天

寿司当天晚上做了以后可以冻在冰箱隔天下午再拿来吃.吃的时候不需要加热,不然会很难吃。不过觉得冻过的寿司太凉的话,你可以放在微波炉里面热一下再吃,平时不要吃太凉的食物导致肠胃消化不好。

寿司放冰箱可以放多久?

寿司的种类有很多,不同种类的寿司有不同的包装和保存方法:

1. 一般是将寿司放在密闭的塑料盒子内保存。或者用保鲜膜密封包裹。

目的是"保湿”。 因为寿司是用米饭团作的,米饭干了就不好吃了。

2. 米饭在30-40度的温度环境中,最容易细菌繁殖。

而大部分寿司是生鱼和生的蔬菜作的,不易放在过热的环境中保存。

所以,应该,低温冷藏保管。

3. 寿司在5-10度的环境中,可以短期保存。

4. 寿司在5度以下的环境中,可以长期保存。

5. 但是,寿司一般还是当时做当时吃,最好。

就算放在冰箱里冷藏,鲜度一两天后还是会下降的。

6. 为了长期保存寿司,可以将寿司放在"冷冻室”里。吃的时候,拿到"冷藏室”慢慢解冻。这样保存两周以内是不会变质的。

寿司的由来

寿司"SUSHI”、"酸”即是酸腌制的食物。在公元200年即后汉年代,中国已开始流传"寿司”这种食品,在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品,宋朝年间,中国战乱频仍,寿司正好为逃难的充饥食品,而品种更多,由菜蔬类,鱼类,肉类,甚至贝壳类都有。公元700年,即奈良年代,出外营商的日本商派将寿司流传入日本,当时的日本人,用一些醋腌制过的饭团,加上一些海产或肉类,压成一小块,整齐地排列在一个小木箱之内,作为沿途的食粮。直到公元1700年,即江户年间,寿司才于日本广泛流传,成为一种普通的食品。

每年到了夏天的时候,大部分地方的玉米就成熟了,这时候的玉米通常还是比较嫩的,嫩玉米吃起来比较柔软,口感比较嫩滑,而且营养价值很高,比如富含维生素a和维生素c,另外含有膳食纤维以及胡萝卜素等等,很显然,嫩玉米是很容易变质的,那么在夏天的时候如何保存玉米呢?

夏天玉米怎么保存?

新鲜玉米放在冰箱冷冻室速冻是可以的。

玉米买回来如果不马上吃,很快会失去水分,并且味道不新鲜。多买一些放在冰箱冷冻保存,无论什么时候拿出来吃,都如新鲜的玉米一样美味。冰箱里一年四季都可以存着玉米,吃着方便,拿出来洗洗就可以直接下锅烹饪。

新鲜玉米保存方法:

1、剥去玉米外层的厚皮,留三层玉米的内皮。不必择去玉米须,更不必清洗。

2、放入保鲜袋或塑料袋中,封口,放入冰箱的冷冻室里保存。

3、新鲜玉米储存期很长,至少在下一个玉米上市季节之前,能保证随时可以吃到鲜嫩的玉米。

保存新鲜玉米粒:

直接把生玉米粒剥下来,玉米粒放进冰箱的冷冻室。等到想吃的时候,拿出来洗洗直接煮即可。

煮熟的玉米可以放冰箱吗?

可以。

玉米煮熟后放冰箱,玉米不会变质,但是时间不要太长,冷冻时间太长,再拿出来吃的情况下口感就不太好了。

玉米功效:

一:玉米中含有大量的营养保健物质,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中还含有的核黄素、维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

二:玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素,其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

三:玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整系神经系统功能,能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,对痘痘肌肤有相应的调节作用。

玉米这个食物想必大家都是非常喜欢吃的,不仅是因为其有香甜的口感,而且是因为其对于人体有比较多的好处,可以有效的调理人体的肠胃,延缓衰老以及促进新陈代谢等等。玉米的保存是令人比较困扰的一个问题了,下面就来介绍一下玉米煮熟了怎么保存?

1、直接冷冻保存

想把煮熟的玉米保存的时间长一些,可以直接冷冻保存,具体方法是把煮熟以后的玉米去掉水分我,在后用保鲜袋装起来,放在冰箱的冷冻室中,进行冷冻保在,想吃的时候,取出直接放在微波中加热就可以了。

2、夏季煮熟和玉米可以冷藏保存

煮熟的玉米可以放在冰箱中冷藏保存,但是在这种环境中熟玉北京军海医院收费标准米的保存时间比较短,多会在二到三天左右,如果时间过长,也会出现变馊的情况,那时是不能再接着食用的。另外冷藏以后的熟玉米再取出食用时,也要再次加热,最好能放在水中煮开一次,这样能把保存期间产生的细菌全部消灭掉。

3、夏季玉米可以煮制前保存

喜欢吃煮玉米的朋友,不一定要把玉米全部煮出来,再保存,可以直接保存新鲜的,保存方法是把购买回来的鲜玉米去掉外层的老皮,留下里面的三到四层,然后把它们直接放入冰箱冷冻,想吃时取出带皮一起煮制,煮好以后食用口感特别新鲜。

玉米的功效:

1、含有的膳食纤维,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用,可防治便秘、肠炎、肠癌等。

2、所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效,同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

3、本品含有的黄体素、玉米黄质,可以有效地预防眼睛老化。

4、还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用。

5、玉米油可降低人体血液胆固醇含量,预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

对于很多人来说食物的保存是一个非常头疼的问题,尤其是蔬菜食品的长期保存方式,苦瓜在人们的日常生活当中经常食用,但是很多人对于长期的保存苦瓜的方式都是一知半解的,很多人对于如何将苦瓜保存到冬天的方式方法非常想要了解。那么,苦瓜怎样保存冬天吃呢?

第一,苦瓜怎样保存冬天吃呢?新鲜苦瓜的保存选择表皮完整、无病虫害、七八分熟的苦瓜,以减少乙烯释出的机会,降低后熟速率。最好用纸类或保鲜膜包裹储存,可以减少苦瓜表面水份散失,并避免柔嫩的苦瓜被擦伤,损及品质。放入温度12~13℃,相对湿度85%左右的冷库内保存,可保存较长时间。注:10℃ 以下苦瓜成熟会释出乙烯,并且会加速后熟,还会出现冷害,即表面出现凹陷,进而感染溃烂焯熟苦瓜的速冻保 选择表皮完整、无病虫害的鲜嫩苦瓜,洗净,去籽去瓤切成瓜圈、瓜块或瓜片,浸入沸水中焯0.5~1分钟,切的形状不同,焯的时间也不同,同时要不停地搅匀。捞出,迅速浸入冷水中冷却,使瓜温在短时间内降至5~8℃。 捞出沥干水分,迅速后放入冰箱内速冻,以菜体温度达-18℃为宜,在速冻过程中应翻动2~3次,促进冰晶形成和防止菜体间冻成坨。 取出速冻好的苦瓜装入食品袋中,封好口,放入冰箱冷冻室保存,可保存半年。

第二,影响苦瓜储存的因素有苦瓜的成熟度,苦瓜受伤与否、环境乙烯及储存温度等。苦瓜的最适储存温度12 -13℃ , 10℃ 以下苦瓜成熟会释出乙烯,而且也会受环境乙烯的影响而加速后熟,并会出现冷害(即表面出现凹陷,进而感染溃烂)。苦瓜表皮呈珍珠状,极为柔嫩,采收运输稍有不慎易受压腐烂,增加乙烯释出的机会。苦瓜采收时须注意其成熟度,欲短期储存者尤不应迟收,七八分熟者即可收获。采收后须立即降温,以减少瓜果后熟速率及乙烯的释出,影响周围苦瓜的后熟。一般可以水冷或强力通风预冷。苦瓜采收处理应极小心,采收后最好能以纸类或保配方:苦瓜100千克,6%盐水100千克,红糖1千克,白糖1千克,酒酿1千克,精盐2.5千克,香料包一个(八角、花椒、甘草各0.1千克),鲜红辣椒3千克。

苦瓜怎样保存冬天吃呢?选择色白,表皮较平整的苦瓜,切开后去瓤去籽,晒至稍蔫。可以晒成苦瓜干,也可以腌制后食用,还可以泡茶喝。如果想自制无味的苦瓜干,要用开水烫一下再晒.瓜里面的部份一定要挖干净,晒了才不会烂。苦瓜有降低血糖和防治癌症作用。它是一剂良药。苦瓜以根、茎、叶、花、果实和种子供药用,性寒,味苦,入心、脾、胃经,清暑涤热,明目解毒。据《随息居饮食谱》记载,苦瓜"青则苦寒涤热,明目清心,熟则养血滋肝,润脾补肾”。《生生编》记载,苦瓜能"除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳”。《本草纲目》记载,苦瓜"清心明目,益气解热”。关于吃苦瓜治疗糖尿病和降血压的吃法。.把苦瓜像削苹果皮一样削成一串,晾2-3天晒成苦瓜干;.把苦瓜干磨成粉,可以用搅拌机打成粉;.每次吃饭前吃一小勺苦瓜粉。

新鲜的玉米,甜而纯净,口感清爽,营养丰富。但是,由于玉米掰下来之后,很容易老。如果买回家的玉米太多了,几天之内就无法食用。在自然环境中玉米会失去水分,即使没有变质,玉米老化后口感也很差,营养会减少。那么,有没有什么办法可以让玉米储存更久呢?嫩玉米粒怎么保存?

第一种方法是,用冰箱冷冻冷藏保鲜方法。具体看你要准备将玉米保存多久,视具体情况而定。

第二种方法是,盐水浸泡方法。先将新鲜玉米用盐水煮沸5分钟后捞起。再用煮沸的盐开水方晾后浸泡玉米,用缸罐浸泡,缸罐口用双层塑料薄膜捆绑口。这样的玉米能存放20~30天,食用时用清水浸漂3~5个小时。虽然失去了原先的新鲜味,但保存效果还是比较好的。另外,盐水浓度越大,保存时间越长。

第三种办法就是,利用抽真空方法,使空气中的氧气与玉米隔离开,避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触,让玉米在真容环境中贮存。这样用真空袋贮存的玉米,一般可以保存30~50天。空气越抽得干净,保存时间越长。

总之,玉米在普通家庭保鲜,确实是一件比较困难的事,建议能食用多少就买多少,不要买得过多,造成浪费。

感谢阅读网饮食养生频道的《玉米怎么保存到冬天吃》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的"”专题。

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