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木耳泡了两天还能吃吗?_黄梅天饮食养生

木耳泡了两天还能吃吗?北京军海癫痫病医院

木耳是一种非常有营养价值的纯天然食材,它主要生长于天然的树木之上,采摘回来之后都是需要经过风干处理的。这就意味着在吃的时候,木耳就需要用水泡发,进而成为一种非常好吃的食材。不过有的时候泡在那里的木耳竟然忘掉了,结果泡了两天才想起来。那么,木耳泡了两天还能吃吗?

耳的水。但如果用热水泡木耳,就不宜存放超过1天,因为热水已经让木耳中的胶状组织失活,泡太久会造成营养物质流失。泡太久的木耳不建议食用,一则营养流失严重,二则木耳长期浸泡不换水容易出现细菌滋生,不利于健康。木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用,如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时。木耳是一种菌类植物,新鲜木耳中含有大量水分,干燥后变成革质,用凉水浸泡,可以让木耳慢慢吸饱水,变成新鲜时的半透明状态。这也是泡木耳效果最理想的方法。

食用价值

营养价值:黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为"菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克,碳水化合物65.5克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克。

木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。

黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有"素中之荤”之美誉,世界上被称之为"中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法,在世界农艺、园艺、菌艺史上,都堪称一绝。

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白木耳在进行制作之前都是需要泡发一段时间的,这样的话就可以使得白木耳本身的味道上面变得更加好的,但是一定要注意自己泡发的时间,不要泡发太长的时间,如果是泡发两天的白木耳就最好是不要再去吃的,这个时候就肯定是会出现很多的细菌,而且最有可能会发生变质的情形。

功效:银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

适合人群:一般人都可食用。

适用量:每次15克。

温馨提示:银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西。冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。银耳能清肺热,故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应,严重者会有生命危险。

银耳介绍:

银耳,也叫白木耳、雪耳,有"菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是"延年益寿之品”、"长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。

另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。因此,我建议您在日常生活中,可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳,这样即可以享受美食,又能滋补身体,一举两得。

银耳中含有丰富的蛋白质维生素等,所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用,常敷还可以去雀斑黄褐斑等。

粽子是端午节的时候比较常吃的美味佳肴,粽子一般是糯米制作而成,粽子吃起来口味比较独特,而且黏黏的比较有食欲,很多人都喜爱吃粽子,再加上粽子馅也比较丰富,味道也比较多元,有的时候吃粽子不能当天一次都吃完,粽子放两天还能吃吗?接下来我们来看看吧。

一.粽子放两天还能吃吗?

冰箱保存没变质可以吃的。煮熟的粽子最好放在冰箱冷冻层保存,在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右,存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。

把粽子存在冷冻箱里时要注意,存放时分成几个小包,每一个小包取出来要一次吃完,不能再剩。包装时要用保鲜袋密封,避免水分流失。虽然冷冻条件下可以防止微生物的繁殖,但是粽子这类熟食要和其他肉类等生食分开放,避免交叉感染。

二.常温下的隔夜粽子不可以吃?

这个季节,气温高,湿度也大,很容易造成微生物的生长繁殖,一般来说,煮熟的粽子在常温下是很容易变质的,一旦食用了变质的粽子,容易造成胃肠道异常,进而诱发相关疾病。家中如果有煮熟的粽子,当天吃不完的情况下,可以将熟粽子放进冰柜,待湖北比较好的医院治疗癫痫下次食用时,解冻上锅蒸后食用,切不可吃常温下保存的隔夜熟粽子。

三.粽子可以放多久?

1、我们很喜欢吃粽子,我们煮熟的粽子在常温下,是可以保存2天以内;假如在冰箱里面冷藏4度左右,可以保存1周左右;在放到冷冻箱0到-20度,3个月以内。

2、为了让粽子的营养流失不是很多,真空包装的粽子时间比较久,保存粽子大概不能超过三个月,时间太久营养会流失的很多。

3、我们会看到真空包装的粽子保质期最长可达9个月甚至1年,粽子生产中不需要添加剂,其保质期长短也有很多不一样的说明,保质期长是杀菌时间长一些。我们看到的散装现包粽子,这样的粽子没经过真空杀菌等处理,保质期自然短。

四.煮熟的粽子怎么保存

冷冻保存,端午期间天气炎热闷湿,温度偏高,因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷冻层保存,在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右,存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。 把粽子存在冷冻箱里时要注意,存放时分成几个小包,每一个小包取出来要一次吃完,不能再剩。包装时要用保鲜袋密封,避免水分流失。虽然冷冻条件下可以防止微生物的繁殖,但是粽子这类熟食要和其他肉类等生食分开放,避免交叉感染。

需要引起注意的是虽然煮熟的粽子保存十天左右不会坏,但是随着时间的延长,粽子上滋生的细菌也开始增多。所以,不建议粽子长时间冷冻保存。

剩饭这种情况是比较常见的,有时候我们烧饭做多了就会出现剩饭的这种情况,但是我们一般都是不会把这些剩饭扔掉的,因为这样比较铺张浪费,保存剩饭的方式有很多,其中就包括了把饭放冰箱里保存的这种方法,但是饭放冰箱里是有一定的时限的,那么饭放冰箱两天还能吃吗?

有研究显示剩饭在常温下(25°C)超过6小时,亚硝酸盐含量会直线上升,也就是说不放在冰箱的话,剩饭是不能过夜的,顶多只能隔顿吃。

冰箱冷藏的温度一般是5°C左右,这样的温度条件,细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱,某些致病菌,如单核细胞增生李斯特菌,即使在5℃以下仍可生长。也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存,一般2天以内还是可以吃的,超过三天则不能吃了。

如果煮的饭剩的太多,预计两天吃不完,建议放凉后,用碗分装并用保鲜膜封口,放到冷冻柜冰冻起来。

冷冻柜的温度通常都是0°C以下,米饭中的水分会结冰,细菌基本进入"休眠期”,但这并不表示放在冷冻柜的剩饭就不会变质,只是说细菌滋生的速度更慢了。通常放在冰冻柜的剩饭2周都不会变质,但是也建议一周内消灭掉。存的太久,米饭的口感、营养都会下降。

吃不完的剩饭放冰箱的时候,最好用浅口的碗装好,并且用保鲜膜封口,浅口碗能保证剩饭冷却更快,冰冻的温度更均匀,密封则能避免食物串味。

剩饭处理时候注意

1、剩饭从冰箱拿出来后一定要加热才能吃,冰箱并不能杀死细菌,只能抑制细菌滋生,所以还是需要通过高温杀菌。另外,生冷的食物吃了对肠胃也不好。

2、忌反复"加热―冷藏”剩饭,剩饭从冰箱取出来后就不要再回冰箱了,如果估计一次吃不了那么多,就少拿一点。

每到夏天每家每户都会熬制一些清热解暑的汤,有时候喝不完就会放到冰箱里,但是天气炎热,即使放到冰箱里也会变质,保鲜层一般只能储存两到三天。如果将汤放到冰箱里三天以内没有明显的异味都是可以食用的。下文介绍了酸梅汤的做法以及储存方式,有兴趣的可以来看一看。

酸梅汤隔夜能喝吗?

酸梅汤的功效,隔夜的酸梅汤如果没有明显的异味是可以喝的,酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。

酸梅汤放冰箱能放几天?

最好及时喝掉。在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅),里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。

酸梅汤最多不要超过三天,每天应该煮沸一次,避免微生物过度滋生。其实最好是晚上煮第二天喝,不用等晾凉,酸梅汤寒凉,这个季节不宜多喝。

酸梅汤做法

方法1

材料:

乌梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1,甘草多了味会苦。还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放)。

制作的过程:

第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。

第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。

第三步 闻闻味熬制出来没有,再品尝一下味道是否合适,如果合适就可以等凉后饮用了,如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。

关键的步骤:

放入材料后一定要煮开一次水,再调小火熬制。

之前不要放下冰糖,等最后味道出来后再放冰糖调整味道。

方法2 吉林治癫痫病那家比较好>原料:

乌梅100克,山楂100克,甘草10克,糖桂花5克,冰糖适量。

做法:

首先,在盆中加入一大勺清水,把乌梅,山楂,还有甘草放入清水中浸泡30分钟

然后在砂锅中加入1000克的清水,再把泡好的乌梅,山楂和甘草一起放入砂锅中,然后用大火烧开,烧开之后,再改用小火煮30分钟,接下来往锅中加入适量冰糖,然后再盖上锅盖,煮10分钟左右的时间,等开锅以后,用小勺搅拌几下,就可以盛入小碗里了。

最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀,可口的酸梅汤就做好了。

保存:

没有开封的原料,放在冰箱里保存可放三个月。

方法3

材料:

乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果(洛神花)4颗、水1800ml、冰糖25g。

做法:

1.乌梅,玫瑰果,山楂干放水龙头下冲净浮灰。

2.冲好后放入锅内加水,大火烧开,转中小火煮20分钟,放入冰糖关火。

3.晾凉捞出材料。

4.放入水壶冰镇。

喝的时候可以放两块冰块,肠胃不好的就不要冰镇了,也不要放冰块当天喝完即可!

每一种食物在隔夜之后都可能会产生大量的毒素,这是即便是昂贵的食物也可能最终变成毒药,对我们的身体产生相当大的影响。例如河蟹这一种河鲜是很容易进行制作的,但有的时候由于一次性做多了,可能会出现两天都没有吃完的问题,那么在这个时候两天都没吃完的河蟹是否还可以继续吃呢?

螃蟹隔夜能吃吗

隔夜的蟹能吃。

隔夜的螃蟹保存妥当,第二天吃的时候注意和加热生螃蟹时一样蒸熟煮透,这样食用起来还是安全的,不过最好不要超过第二天中午食用。

阳澄湖大闸蟹每次都太多,一下吃不完,不管生的还是熟的都放入冰箱中冷冻保存(注意,一定要冷冻,不能冷藏)。过几天再吃时,上笼蒸熟、蒸透再吃就可以。只要蒸透就不会闹肚子,只是口味稍差点,不如鲜活现蒸的好吃。

螃蟹怎么保存好

方法一:选活力旺盛的螃蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿,不能把螃蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存螃蟹,气温不高的时候螃蟹保存可超过5天

方法二:用冰箱保存螃蟹。所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单:选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的螃蟹可继续保存。区分的办法是:用手轻触螃蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。

方法三:如果所购螃蟹:量多三五天吃不完,最好的保存办法是,把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给螃蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑,然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,用这种方法储存螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。另外,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉

方法四:公司推荐保存方法:活的螃蟹最好在捆绑好后 ( 这样能够保证螃蟹肉的结实 ) 直接放入冰箱冷藏室冷藏 ( 注意:不是冷冻 ) ,温度控制在

5 摄氏度 左右,用拧干的湿毛巾盖住即可。 切记:如果不是马上吃的话,请不要千万用水洗,不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15 度的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存 5-7 天,不过保存时间太长螃蟹会瘦一些, 3 天内食用不影响口感。

蒸熟的螃蟹不宜存放过久,以免被细菌污染,吃不完的螃蟹一定要保存在干净,阴凉通风的地方。

吃死螃蟹中毒的症状

食用死螃蟹潜伏期4到12小时,上腹阵发性疼痛,并发生腹泻现象,部分患者腹泻前会出现恶心,呕吐,发热,头晕,乏力等症,少数患者出现血压下降现象。

吃螃蟹要注意什么

螃蟹应该选购新鲜的活螃蟹,以背壳呈青黑色,且有光泽,脐部饱满,腹部洁白,以脚硬,肉实者为佳。

煮螃蟹前必须将其全身,尤其是蟹脚要洗刷干净,漂清,让螃蟹吐尽肠胃中的污物,杂质,挖去蟹鳃,蟹肠,蟹心脏等部位,再用旺火煮透,以杀灭螃蟹体内的致病菌。

甘蔗这种食物大部分人都比较喜欢吃,因为生活中大部分人的口味都是偏甜的,更何况甘蔗虽然不能够作为主食出现在餐桌上,但休闲时候吃甘蔗也是有别样的滋味。对于喜欢吃甘蔗的朋友来说,可能一次性会买很多,结果放在家里就被氧化,进而表面成了红色。那么,甘蔗放了两天表面发红能吃吗?

不能吃。甘蔗的芯儿变红,这是甘蔗变质了。主要是由于储存不当和受霉菌污部分性发作癫痫症状染等原因,就会发霉、变质成红色。霉菌分泌的毒素具有非常强的毒性,甘蔗里的霉菌毒素格外厉害,有可能致死。存放过久的甘蔗,削皮之前应仔细检查表面是否有霉点,发现发霉应该果断丢弃。变红的甘蔗是有毒的,因为从发霉变质的甘蔗中可以分离出一种节菱孢霉,它会产生一种叫做3-硝基丙酸的物质。3-硝基丙酸是一种有毒性的化学物质,对多种动物具有毒性作用,表现为神经系统、肝、肾和肺的损伤。尤其是对神经系统的损伤,现在没有特效药,这种损伤是不可逆的。

如何挑选甘蔗,首先,挑选甘蔗时,选甘蔗外皮披白粉,富有光泽,瓤部新鲜呈乳白色的为好。其次,不吃霉变(甘蔗瓤变红)的甘蔗。尤其是有部分变质时,不要因为舍不得而"将就”吃掉,一定要果断丢弃。类似的还有花生、玉米等农作物,发霉产生的是黄曲霉毒素,具强烈的肝毒性,有可能致癌。

在此也提醒广大家长,一定要看护好自己的孩子,防止误食。而一旦误食发生中毒,应及时到医院进行对症处理。

我们知道在吃菠萝的时候,最好是放到盐水里面泡一下,这样能够降低酸味,能够降低过酸的菠萝对于口腔和肠胃的刺激,但是也要注意,菠萝泡的时间不能过长,尤其是在夏天的时候,如果泡得过长,可能会导致细菌滋生,毕竟菠萝里面的糖分是比较高的,这为细菌滋生提供了条件,泡了一晚上最好就不要再吃了。

菠萝泡了一晚还能吃吗

尽量不要过夜。 菠萝中的糖类物质丰富,糖易溶解与水中,过夜会促进细菌的生长,食用后易出现引起腹泻、腹痛等身体不适的症状,而且还会让菠萝泡发泡软,影响食用口感,所以尽量不要将菠萝泡水泡一夜。如果有吃不完的菠萝,可以用保鲜膜包裹好后,再放入冰箱中冷藏,在2-3天内食用完为宜。

菠萝用盐水泡一晚上会怎么样

1、由于渗透压原因(具体看盐浓度),菠萝会失水。

2、同上理由,钠离子在细胞膜中是被动运输,菠萝可能会变咸。

3、高浓度盐有防腐败作用,菠萝相对吃起来更安全。

菠萝含有丰富的糖、粗纤维、矿物质及维生素,对身体健康有着减肥、美容、清理肠胃、促进血液循环、消除感冒的功效。

但是菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶,生物甙会刺激口腔黏膜引起口唇发麻,菠萝蛋白酶会引起恶心呕吐。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝,因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,一部分过敏体质的人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏反应,习称为"菠萝中毒”或"菠萝病”。

新鲜菠萝正确的食用方法是将菠萝削皮、去肉刺以后,切成片或块放在盐水中浸泡,然后再洗去咸味,破坏菠萝蛋白酶以减少过敏源, 还会使菠萝味道更加甜美。饭后半小时食用盐水浸泡过的菠萝,既美味又营养。

菠萝泡盐水多久能吃

菠萝最好泡半个小时左右,不仅可以避免过敏事故的发生,还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里,使得菠萝的味道显得更甜。此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。

将菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45—50摄氏度就开始变性失去作用,至100摄氏度,90%以上都被破坏。甙类也同时可被破坏消除,5—羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。

如果为了保持菠萝的新鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到去过敏的目的。 切记,菠萝可不是人人都能吃的,有过敏体质者应慎重食用;过去吃菠萝有过敏史者,则应禁止食用。

我们都知道香菇是一种很常见的食材,我们买了香菇之后一定要进行浸泡处理,因为香菇当中可能富含各种杂质,如果直接烹饪可能会对我们身体健康造成一定的影响,但是有些人泡了香菇之后去做其他事情,可能会忘记跑了多长时间。如果香菇泡了太久就不能吃了。那么,香菇泡了一夜还能吃吗?

一、干香菇要泡多久

干香菇也就是常说的冬菇,若是那种个头小的,应该泡发6——10小时(以温热水与凉水区分),个头较大的,应该泡发8——12小时(由水温区分)。我们日常操作都是用凉水,头天晚上泡发,第二天中午食用。如果你觉着这样太麻烦的话,可以提前一两天就泡发,泡七十二个小时,也不会有变质的情况出现,如果放在冰箱里保存的话,一周也是可以的。

二、泡发干香菇的注意事项

1、浸泡香菇的水可以入菜

浸泡香菇的水过掉泥沙后可以入菜,易溶于水且具保健功能的香菇嘌呤在水中含量比较高。如果在浸泡香菇的温水中加入少许的白糖,口感会更加的鲜美。

2、开水或加糖浸泡会使营养流失

为快速泡发香菇而用开水或加糖浸泡,会使得泡发的干香菇营养价值会大幅度下降,香菇中含有的多糖和氨基酸大量的溶解在水中,就会导致营养流失的情况出现,所以说不要用开水或者是加糖泡。

香菇的泡制的方法和需要注意的南宁看癫痫病专业医院事项,上面都介绍了相关的内容,这样的食物对于促进食欲有好处,还能提高人体免疫力,泡香菇的一些小窍门大家都需要利用起来,可以让你更好的品尝到美味的香菇。

现在网上传的比较厉害的两天酸奶减肥法其实是不可靠的,因为使用酸奶进行减肥的效果是不明显的,两天时间也只是个噱头,但是酸奶确实对人体有很多好处,可促进肠道蠕动,减少脂肪储存。

酸奶减肥法能够通畅我们的肠道,清除肠道中堆积的垃圾,还可以调节肠道内的菌类,增加益生菌类,促进消化与吸收。饭后喝酸奶还可以激活肠胃的消化酶,加速肠胃蠕动。

1.清晨

每天早晨起床,先喝一杯白开水,然后再喝一杯蜂蜜水。然后喝一份酸奶(200毫升左右),再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。尽量买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0─1.5%)。

2.中午

如果觉得胃里很饿,那么先喝一碗汤、吃几口饭或几片饼干,然后喝一份酸奶(200毫升左右),然后吃100克鸡肉/牛羊肉/鱼/内脏/血,这些东西主要补充铁。再加上一盘蔬菜,没有熟蔬菜可以吃小西红柿/大番茄/生菜等。餐后喝两杯乌龙茶消食。

3.下午4点

饥饿的时候可以再喝一杯酸奶。

4.晚上

餐前先喝一杯水或汤,然后吃一盘绿叶菜(放汤里煮熟加鸡精,或者是加几滴香油凉拌),接着和中午一样吃一杯酸奶。饿了可以吃一些水果。

很多人喝酸奶都会比较随意,这里要提醒大家注意,喝酸奶不能像喝牛奶一样,喝酸奶是有很多讲究的,比如不能空腹的时候喝酸奶,另外如果给小孩子喝酸奶的话,最好进行合理的调配,而不是直接喝,还有酸奶不能随意搭配,搭配错了会影响营养,甚至会带来副作用,有些人发现酸奶过期两天了,想要扔掉舍不得,这样的酸奶还能喝吗?

过期两天的酸奶能喝吗?

如果说酸奶只是过期1-2天还是可以尝试着喝的,但过期很多天的话最好不要饮用。

尽量不要喝过期的酸奶,处在保质期内的酸奶中含有活菌,对于身体是有益的,当然酸奶是需要冷藏起来的,长时间放在常温下酸奶中的活菌也会死掉,那么过期的酸奶中活菌自然也会死掉,这就失去了喝酸奶的意义,但过期的酸奶中蛋白质以及钙质还是存在的。

没过期不一定安全,那过期了的食品一定就该称为被扔掉的对象了吧!还是答错了,超过保质期的食物也不等于肯定变质、不能吃甚至有毒,这需要人们自行判断,视情况而定。不过,保质期内的食品安全性和口感无疑是最好的,建议食品在保质期内食用,但一些食品过了保质期也仍是可食用的,只是品质和营养会发生某种程度的降低,却不会产生安全问题。

比如酸奶,过期之后若颜色、状态、风味依旧正常,也仍可饮用,只是其中的活乳酸菌数量大幅下降,部分营养物质含量会降低。又比如盒装鲜奶,可以利用加热来判断其是否变质,将牛奶加热到微沸状态,如果质地均匀,口感正常,则说明微生物并未超标,可食用。若出现絮凝、沉淀、黏稠结块等问题,则说明已经变质,不可再食用。同样是"奶”字辈,结果却大不同,因此"过期了”还能否继续食用,这就需要用"慧眼”去识别了。

绿豆芽就是绿豆泡发后发芽而成的一种食物,绿豆芽最常见的做法就是炒着吃,有淡淡的绿豆香味,也是很多人喜爱吃的食物。但是绿豆芽不像绿豆只要放在干燥的环境中,就可以保存很久,都不会担心发芽变质,但是绿豆芽不同,如果吃不完放个两天就变坏变味了,那么该怎么办呢?

绿豆芽可以放冰箱吗

可以。但是也不能久放,放冰箱也不宜超过两天。买的绿豆芽最好当天就吃完。豆芽,尤其是绿豆芽水分含量大,比较娇嫩,属于容易腐烂的食物,即使是放在冰箱,保存期限也不会太长,而且放的时间长了营养也流失了一大半,还是尽早食用比较好。

绿豆芽一般保存起来有两种方法,一种是用水浸泡保存,另一种则是放冰箱冷藏。但长时间用水浸泡也容易导致营养物质的流失。家里买来豆芽,一般是用多少买多少。

绿豆芽怎么放冰箱保存

1、先掐掉褐色的根须

放冰箱前,将已经变色的绿豆芽扔掉,将变成褐色的根须要掐掉,因为上面易沾细菌,若不去除会加速豆芽腐变。

2、不沾水密封冷藏

将购买的豆芽原封不动(不沾水)地封在袋子里或装入塑料袋密封好,放入冰箱冷藏保存,最多不能超过两天。

3、用水焯熟后再放进冰箱冷藏

或者选择把豆芽用清水洗净,放入开水中先焯1至2分钟后捞起,这样更能保住水分。控干水后,再把豆芽放入保鲜袋中,尽量排出袋内空气,密封保存。最后再放入冰箱冷藏。尽量排出袋内的空气,打好结,可以在外面再多套几层,使外界空气尽量少的进入袋中,抑制豆芽的呼吸作用,使其能够保存更长的时间。

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