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【红红火火年夜饭】水果入菜提升年夜饭的品味——凤梨炒鸭丁

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大年夜说来就要来了!大家该准备在年夜饭上一鸣惊人拉~

快来收菜谱吧~

材料:鸭子半只、菠萝半个、即食甜豌豆50克

调料:葱、姜、盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉

做法:1、菠萝去皮切丁

2、鸭子去骨,切丁

3、将鸭丁放入大碗中,加水淀粉、料酒、盐腌15分钟

4、锅中放入油,油热后下葱、姜末爆香,倒入鸭丁翻炒

5、炒到鸭丁变白,调入生抽、蚝油,炒匀

6、下入豌豆粒、菠萝丁翻炒均匀即可出锅

厨房小语:我用的豌豆是即食的,若是生的豌豆粒,要焯水后再用

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